Le village de Couchey est un village viticole, dont l’existence remonte à plusieurs siècles. Comme bon nombre de village en Bourgogne, celui-ci fut érigé en seigneurie. Au VIIème siècle, le duc Amalgaire dota l’abbaye de Bèze d’un domaine qu’il possédait à Couchey. Les ordres religieux sont ainsi les premiers à le développer.
Ainsi, au XVIIIème siècle, on pouvait compter 300 journaux de vignes (1 journal = 34 ares 1/3). Les vignes sur Couchey portent l’appellation Marsannay depuis 1987.
La seigneurie fut la possession de nombreuses familles de Bourgogne, mais très peu d’entre elles en furent propriétaire en totalité. Le blason actuel du village correspond aux armes de la dernière famille à qui la seigneurie de Couchey appartenu : les FEVRET.
Écartelé : au premier et au quatrième d’azur à trois bandes d’or, aux deuxième et au troisième d’argent à la hure de sanglier, arrachée de sable, armée d’argent, défendue du champ et languée de gueules. Les armes croisées avec épée de gueule croisée et pommetée de sable, posée en pal, la pointe en bas brochant sur le tout.
Des Loups ? N’ayez pas peur !!! Les seuls loups que vous pourrez rencontrer dans Couchey ne sont que ses habitants. Pourquoi se font ils appeler ainsi ?
Il était de coutume, quand les liens entre les communautés voisines étaient plus forts, de se donner de village en village, des sobriquets, le plus souvent, pour se moquer des voisins.
Ce surnom pourrait ainsi leur venir d’une époque lointaine (Moyen-Age), où en temps de famine, ils auraient dévoré un cheval mort. Puis, vers 1840, lorsqu’un des chevaux du meunier de Longvic, s’étant cassé la jambe, fut abattu, et comme il était jeune et gras, les habitants de Couchey le dépecèrent et le dévorèrent, comme l’auraient fait des loups.
Les habitants de Couchey héritèrent ainsi du surnom de « Loups », sobriquet finalement assez courant en Côte d’Or et même dans le Doubs dans différents villages.
Et si le loup peut être décrit comme un animal diabolique, au caractère peu sociable dans la littérature et les textes bibliques, il n’en reste pas moins un animal décrit comme fort, protecteur et courageux.
Et c’est bien une meute de Loups que vous allez rencontrer pendant ces deux jours de fête… joyeuse, courageuse et unie pour vous accueillir dans sa tanière décorée avec soin pour l’occasion !
Et regardez bien pendant votre visite, vous en rencontrerez des spécimens d’une tanière non encore identifiée….
Pour célébrer cette 79ième édition, les Vignerons ont associé leur savoir-faire pour préparer des cuvées d’appellation Marsannay à partir de millésimes de 2016 à 2022. Les vins servis sont là pour la promotion du village et de l’appellation.
Ces vins spécialement préparés ne seront donc pas mis à la vente !
Les bouteilles seront présentées et ouvertes uniquement pour le plaisir de la dégustation dans les différents caveaux répartis dans tout le village.
Les cuvées dégustées seront notamment du Marsannay Blanc, Rouge et Rosé.
Les kits, seul sésame pour accéder et déguster lors de la fête, seront disponibles en pré vente et lors de la Saint-Vincent. Les enfants pourront aussi participer à la fête.