SVT2023
Afin de faciliter votre venue, au sein de notre village, les 28 et 29 janvier 2023, des navettes et des parkings seront prévus pour l’occasion. Nous vous invitons à venir sur le site dès le début du mois de novembre pour obtenir plus d’informations. En attendant, vous pouvez déjà continuer à vous inscrire en tant que Bénévoles sur les différents formulaires et réserver vos Kits sur la Boutique en ligne.
Programme Devenir bénévole Réserver un kit Continuer ma navigation

Banquet des vignerons

Samedi 28 janvier 2023 en collaboration avec Le Clos du Roy

BANQUET DES VIGNERONS
Samedi 28 janvier 2023

La Saint-Vincent est heureuse de vous proposer pour cette 79ième édition, un banquet des Vignerons en collaboration avec Philippe Poillot et toute son équipe du Clos du Roy.

 

Philippe Poillot et son Clos du Roy sont une institution bourguignonne. Le cuisinier-traiteur a quitté Chenôve pour gagner Gevrey-Chambertin à l’été 2022 et s’est associé à un jeune confrère, Pierre Lebaupin, et à un pâtissier d’expérience, Tony Belliet, pour tenir un rang élevé.

 

Au 20 de la rue Richebourg, une table intimiste, en arrière-boutique, peut régaler de 6 à 14 personnes avec une proposition sur-mesure. Du mercredi au samedi (9h30-18h) et le dimanche (9h30-14h), le Clos du Roy gibriaçois est aussi une boutique où chacun peut emporter la suggestion du marché et se régaler à la maison.

 

Crédit photo Edouard Barra / DBM Le Mag

Réservez vos places sur notre boutique

Réserver également vos places de banquet par mail ou téléphone :

banquetsvt2023@gmail.com

06 47 10 46 42

MENU BANQUET
SAINT-VINCENT TOURNANTE 2023
230€ avec accord vin pour chaque met

Les 2 petits Mâchons de La Saint Vincent

 

Amusette Fusion de la Saint Vincent

Cromesquis de foie Gras au « perdrix des champs »

 

Entrée

Marbré de Sandre au Lie de Cresson Sauvage

 

Poisson

Chaud Froid de Homard à la pêche de Vigne

 

TROU BOURGUIGNON

(Cassis / Marc de Bourgogne)

 

Viande

Longe de Veau cuite basse température à l’épice du pain

 

Fromage

Brillat-Savarin à la Truffe de Bourgogne

 

Dessert

L’escargot de Bourgogne

 

Mignardises Café

A partir de 19h30 à la Maison de Marsannay
Route des grands Crus 21160 Marsannay La Côte.
Tenue correcte exigée.
(Vins à découvrir sur place).

Le Clos du Roy

Traiteur Mariage 20 rue Richebourg 21220 Gevrey-Chambertin – 03.80.51.33.66

Découvrez nos prestations traiteur